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盐城特色菜---涨蛋糕

2019-08-04 点击:1718
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  我的家乡在气候湿润、特产丰富的鱼米之乡—江苏盐城。我们的盐城菜是淮扬菜系列。汤有更多的水,味道略带咸味。盐城人很大胆,喜欢大碗的食物,大口喝酒。因此,我们的盐城当地美食有一个传统的“八碗”特别包,包括糯米饺子,鸡翅,红烧肉,

蛋糕

八种菜肴,如萝卜贻贝,葱,芋头和红烧鱼。

今天,我会告诉你关于盐城八碗的蛋糕。

蛋糕是正宗的盐城当地菜,是一道意义上的菜。鸡蛋饼越厚。代表这个家庭的幸运运气,运气越好,一步一步就越高。

但是为了使蛋糕变厚,它还需要技巧和经验。

我来谈谈这道菜的做法。

成分:一些洋葱,6个鸡蛋,一个小木耳,一个火腿,250克韭菜

1.将切碎的葱洗净,并将切碎的葱加入鸡蛋中。加少许盐拌匀。将真菌轻轻切成片,在火腿上切片,将韭菜洗净并切成段。

2,锅内热,倒入比平时多一点的油烹饪,取锅360度摇匀,锅内沾上油。将鸡蛋液倒入其中,转小火,慢慢炒,不要移动铲。 30秒后转动浓缩蛋。

2,然后炒约30秒,看到两边都是金黄色,蛋糕变厚,你可以把它弹出来。将切菜板切成碎片使用。

3,将油放入锅中,将木耳放入翻炒约10秒钟,加水。添加到锅的高度的三分之二并盖上盖子。

4,打开水后,将切好的切成段放入韭菜,盖上盖子,煮约一分钟,放入蛋糕,然后放入火腿片。加入一些盐,焖5分钟,放入一些鸡精(不喜欢它不能放),胡椒调味可以出锅,最后淋上香油。

做好松散的蛋糕,多孔,新鲜的汤,咬下来,鸡蛋的香味和汤的新鲜大脑可以吃,几乎满意;颜色也仔细搭配,鸡蛋的黄色,韭菜的绿色,火腿的红色,非常好看。

美味和有意义的蛋糕,如果你有兴趣,你可以尝试在苏北做这个当地的菜。

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